News

六歌仙酒廠屢獲殊榮的美味清酒 🍶香港本店獨家發售🇭🇰山形風光明媚，好山好水孕育出優質的稻米🌾，而由山形的水和米釀造的美酒更是享譽國際。東北「山形縣酒廠 六歌仙」是位於山形縣東根市的酒廠。這家酒廠十分重視山形的大自然和使酒變美味清澈而香甜。清酒深受國內外遊客喜愛，釀造時只使用了米、米麴和水的日本酒相當細緻，會因應產地、品牌而在口感、味道、餘韻上有差異。山形縣擁有廣大的稻作農地來自鳥海、朝日、月山等高山融雪的兩大地利，再加上悠久釀造歷史及代代相傳的杜氏（釀酒職人），結合了「天時、地利、人和」心血結晶才完成的這杯「入口甘甜、清澈如水」的山形日本酒，可說是日本最精彩的釀酒產地！釀造日本酒一般採用「三段式釀造」，而六歌仙則把這項工序分成五次進行，創造出「五段式釀造」清酒獨有的甘甜味道和醇厚口感。「五段式釀造」的六歌仙純米酒更奪得2013年日本燗酒大賽的最高金賞，來到山形不容錯過 。除咗優質傳統清酒，六歌仙亦有推出純米有氣清酒 原味/玫瑰，令人開心的有氣清酒，就像香檳一樣。帶有大米的天然甜味和酸味。 還有它是通過瓶中第二次發酵產生清爽氣泡。在2011到2020內七屆中奪得日本金賞及最高金賞殊榮🏆歡迎到本店選購及旗下餐廳食肆享用🥂🍾

中秋🛍🌕🐰白瀧酒造 上善如水 月見酒 純米大吟釀 500ml🍶中秋又送月餅咁悶～不妨送上外型賞心悅目又限量生產「上善如水」月見酒🎁🎊歷史悠久的白瀧酒造🗾在150年前的安政2年（1855年）創業。初代湊屋藤助使用湯澤當地的湧泉釀酒。逐漸拓展至現在的規模。受古代中華文化影響，日本對「月亮」有特別情義結，每年亦有中秋節，在當地叫作「名月之日」。每逢踏入9月，不少生產商會打造精緻「月見」產品，上善如水月見酒便是其一。它以秋夜賞月為題，瓶身採取滿月形狀獨特設計，並畫上跳動兔子，外型可愛跳脫，十分逗人。優雅花香水潤清新🎑「上善如水」出自新潟縣，以「純潔如水」見稱，質感清澈清爽，心得不少清酒迷歡迎。為迎接中秋佳節，「上善如水」推出了限定月見酒純米大吟釀，把米磨至精米步合45%，散發如百合﹑茉莉及菊花般優雅花香，透明感高，並伴隨絲絲旨味及米香，整體舒服，就算初次飲清酒的朋友亦會愛上。 跳躍兔子在月上賞心悅目🐰🌕月見酒的「月亮瓶」是白瀧酒造引以為豪的原創設計瓶。在「地酒大show設計部門」中獲得了最高賞白金賞。 在「NADC AWARDS」大獎賽中獲得飲品和設計大獎。以及在「TOP AWARDS ASIA」中獲得亞洲最佳設計獎。而手柄位是由日本金屬加工製品非常有名的新瀉縣燕巿所製成。無論是設計、酒樽外型、都結合秋天、月亮和兔子的元素。白瀧酒造以「名月」為印象，特意設計一款季節限定的「月見酒」，慶賀中秋。今年Mi-ke引入30枝，讓香港酒友，亦能品嚐一下，而且全日本只限1,500支，非常限量罕有，中秋送禮不一定要月餅，這款月見酒或更能顯送禮人心思。

使用位於京都 “貴船神社”內“貴船”之水，使用箕面的柚子皮發酵而成的8%烈性艾爾，散發著日本的香氣。 使用約2.5倍的麥芽，發酵週期比平時更長，更緩慢發酵，比利時酵母華麗優雅的香氣，陳釀期相同，8%酒精，重視柔和麥芽本身的平衡。  顏色呈淡金黃色，僅使用發酵後的柚子皮，日本特有的清爽柑橘香氣將整體與日本風味融為一體。   【原料】麥芽、啤酒花、柚子皮 [酒精含量] 8.0% [容量] 330 毫升 [啤酒苦味程度] 15 [最佳保質期] 自生產之日起 120 天 【味道】柚子的果香和清爽的香味 【顏色】淺色

丸モ高木陶器- 人氣變色杯, 繼春 (櫻花), 夏(花火), 秋(紅葉), 冬(雪) 之後, 將之集為一體, 推出四季系列, 分別為平盃, 玻璃杯及清酒杯三款, 配上金色禮盒, 格調與別不同

創業至今七十年的實績和經驗保證，岡清的優勢就在於它極其優秀的海產供應能力。最引以為傲的便是能以最快速度將新鮮的海鮮加工完成的獨家職人技術. 從大海捕獲的新鮮海鮮以獨家技術加工為可輕鬆享用的食品。 今次為大家帶嚟3款小食, 無論當作餐前小食, 伴沙律, 佐酒或意大利麵都非常適合 3款分別為:  女川香蒜帆立貝 為突出帆立貝的美味，僅簡單使用含香草氣味的橄欖油調味。 可作為餐前或佐酒小食，也可以作為醬汁加入煮好的義大利麵或將橄欖油淋在沙拉上，作為沙拉醬享用。 內容量 90g 原料 : 扇貝（宮城縣產）、橄欖油、大蒜、辣椒、胡椒、百里香 女川香蒜系列 三陸海鞘 使用當季捕獲的海鞘，做成凸顯番茄酸味的清爽口感。即使不太敢吃海鞘的人也能享用的美味菜色 可作為小菜和葡萄酒、日本酒等一起享用。另外，建議也可將它的油脂加入煮好的義大利麵做成「海鞘番茄義大利麵」。 內容量 90g 原料 : 海鞘（宮城縣產）、橄欖油、番茄、大蒜、鹽、胡椒 女川香蒜系列 三陸牡蠣 使用美味的宮城縣產蠣，講究食材味道的一道菜色。牡蠣和大蒜相當搭配，非常好吃。也可作為義大利麵醬汁使用。 作為小菜直接享用或者可作為義大利麵醬汁或焗烤等，使用在喜好的料理上。 內容量 90g...