淡路島藻塩(茶)Premium 80g

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淡路島本社TaDa PHILOSOPHY,Inc.創業於延寶元年(西元1673年) 。淡路島,一個被日本瀨戶內海、大阪灣、紀伊水道和大海包圍的島,自古被稱作美食的寶庫-御食國,並被奉爲宮廷進貢食物原料的寶地。秉承先人智慧的[淡路島藻鹽]就是在淡路島上誕生。以古代的制鹽法[烤藻鹽]爲基礎,加上現代的衛生管理方法制作而成。

海藻用高溫燒烤,主要分成二種:以鳴門海峽蜿蜒流入的高成分海水,將海藻的風味充分提煉得到的藻鹽(白色),以及將海藻長時間浸泡在海水中充分提煉,得到的濃厚海藻的風味的藻鹽(茶色)二種。所有產品由專門工匠精心制作,得到海藻和海水成分的濃縮結晶,這就是富含海藻風味口感醇和的美味藻鹽。

產品說明 

成份:鹽(海水、海藻-褐藻Ascophyllum nodosu)

內容量:80g

原產地:日本兵庫縣

保存期限:請見於包裝袋上標示西元年/月/日

製造商:淡路島本社TaDa PHILOSOPHY,Inc.

 

烹飪實例:作為天然鮮味調味料!

  • 烤魚(烤鹽)
  • 烤肉(理想的食鹽)
  • 雞肉串燒(理想的食鹽)
  • 醃製天婦羅,炸雞,炸豬排等
  • 湯料
  • 壽司
  • 沙拉
  • 梅干醬菜
  • 飯糰
  • 鹽豆腐
  • 用於製作糖果
  • 用於製作麵條(蕎麥麵,麵,烏冬麵等)